こんにちは、三茶散歩です。
今日の目的は「夏は冷やし！」です。
場所はこちら「ワイン食堂リ.トスカーナ三軒茶屋」さん。三軒茶屋駅から茶沢通りを歩いて５分くらいにあるワインイタリアンバル食堂。
見てください、このおしゃれーな感じの店内！夜は少し薄暗くて結構雰囲気の高いお店。フラットカウンターの料理が仕上がるライブ感もデートな感じでとっても良いのです。
そんなこちらのお店、実は昼はミートソース専門のパスタ食堂。そして今コチラの冷やしパスタがとってもオススメなんです！
はい来ました！その名も「ゴマダレ香る。鶏肉と豆乳冷静パスタ御膳」1480円。鶏肉が香ばしくて、当然肉の旨味が適切な濃厚さでパンチがあります。普通はこれをずっと食べるのですが、途中で急須に入ってる豆乳をひと注ぎすることで、味が調和され、サラッと食べやすくなるんです。
この瞬間「冷やしの醍醐味！」とおもいます。冷たく作られてパスタに冷たい豆乳を注ぐと、ほしい「冷やし」感が持続！これがいいですよね。温かいラーメンやパスタを「これ温め直してください！」なんて言える強者いないですよね。冷やしの特徴がしっかり現れてます！
しかもこの豆乳を掛けている瞬間が、とっても「納涼」。見た目も涼しげで、熱い日中にぴったりの冷静パスタ！ん？あれ冷静？冷製？どっちだっけ？
冷静でした！いや表現は人ぞれぞれ！冷製パスタを超えた、冷静パスタ。急に暑くなっても冷静さを忘れないように、と思いを込めて。きっとそういう事でしょう！
店舗情報
東京都世田谷区太子堂2-23-4 サロンビル1階
Profile：三茶散歩
instagram：https://www.instagram.com/sanchasanpo/
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