こんにちは、三茶散歩です。久しぶりに恵比寿に行きました。目的はここ「卸）新宿食肉センター極 恵比寿店」。
食肉センターと食肉卸業者がタッグを組み、「生産者の顔が見える焼肉店」として知られる焼肉専門店として有名な「卸）神保町食肉センター」の流れをくんだお店です。
つまり肉がうまい！ということ。新鮮と謳っているだけ評判は高く、それが恵比寿にもあるのは嬉しいです。ちなみに、行き帰りはタクシーを使って移動します。都内はクルマを使わない分、お酒も飲めるし、快適に移動できます。
店内はきれいです！新しさもありますが、大衆焼肉感はなく、どこかカフェっぽい。わるくないです。
ガスロースターを使って焼きます。火力が強いのですぐ焼けて好きです。
いつもお店に来ると、刺しがどのくらいあるのかをチェックします。ここはとっても充実してて悩みます。
調子の乗ると、一通り頼んでしまい焼肉を楽しむお腹がなくなるのでローストユッケにしました。（ただし二回頼みました。）
おすすめは「食べるべき一品」と書かれた、あみればーと上ミノ。両方好きな部位なので当然注文します。
上ミノは一切れが大きい！
あの触感を口いっぱいに頬張れるので最高です。
こちらがあみればー。
周りに絡まった脂が一気に炎を立てます。
とにかくよく燃えます。
と、ここまでお肉の話をしましたが、、まじで一番オススメしたのがこの冷麺です！（なんかすみません）
とにかく美味かった！！！これだけ食べにまた来たいくらいです。
お肉屋さんなのに、冷麺の話で失礼？いやでも、お肉は当然。そのうえで更に感動があった！という意味です。ほんとにこの冷麺は美味しかった。。。。
店舗情報
卸）新宿食肉センター極 恵比寿店電話：03-6721-7110住所：東京都渋谷区恵比寿1丁目11－9 グランベル恵比寿Ⅲ 2階アクセス：JR恵比寿駅東口より徒歩2分 地下鉄日比谷線恵比寿駅より徒歩3分
Profile：三茶散歩
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